Kalt:

Pavo “Valencia“ auf frischer Ananas angerichtet,
Galiamelonenspalten,
umlegt mit eingelegten Aritschokenherzen, Sherrytomaten

Hausgebeizte, rohe Lachsscheiben in Dill eingelegt,
Frühlingszwiebeln

Merluza “Catalana“ ein muss für jeden Kenner Spaniens
Karottenstreifen, Krabben, eingelegter Paprika, gehackte Eier,
Angelschellfisch

Gebackene Garnelen Lemonenscheiben und einer
Knoblauchcreme beigestellt

Pikante Fleischplätzchen auf kleinen Kartoffeltortilla angerichtet

Ein köstlicher Krabbencocktail angerichtet in einer halben
Avocados

Gefüllte Eier “Costa Brava“ Tiefseekrabben, Mayorosette,
gehackte Kräuter

Verschiedene Tortillas, von frischen Bohnen sowie Zwiebeln

Frische Salate mit Mais, Frühlingszwiebeln, roten Bohnen und
Salaten der Saison,
gefüllte Oliven, mariniertes Muschelfleisch und Salchion Dressing beigestellt

Käseplatte mit Früchten und Salzgebäck

Brotauswahl und Butter

Dessert

Spanischer Flam mit Karamell

verschiedene kleine Magdalenas